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麻辣小龙虾,麻辣鲜香

作者:海鲜百科网 :77

简易版麻辣小龙虾,好吃又简单,麻辣鲜香

今天还是用现成的麻辣小龙虾调料,来做小龙虾。其实小龙虾最麻烦的就是清洗,全部弄好后,做起来就非常的快了。

用料

  • 小龙虾 2500克
  • 麻辣小龙虾调料 200克
  • 大蒜 1整颗
  • 生姜 5片
  • 啤酒 600毫升

做法步骤

1、小龙虾提前用刷子清洗干净。如果小龙虾太小的话、直接剪掉虾钳,按照头部的纹路斜着剪一刀、剪掉内脏。

2、在尾巴上扭一下抽出虾线即可。

3、再过两遍清水、去掉一点血污。

4、先用七成热的油,把小龙虾炸2分钟左右。

5、然后捞出。帮龙虾肉定一下型,过油后不易煮散。注:过油的时候小龙虾最好沥干水分、小心溅到油

6、加入大蒜1整颗、生姜5片、炒香。(视频里说错了,但是加大葱也可以哦)

7、加入炸好的小龙虾。

8、加入麻辣小龙虾调料200克。

9、翻炒均匀。

10、加入啤酒600毫升,翻炒均匀。

11、煮开以后全程开小火,煮15分钟左右入味、即可捞出装盘。

12、麻辣小龙虾,完成。

13、好吃又简单,麻辣鲜香。

小贴士

1、小龙虾买回家后,清水加几滴食用油,浸泡30分钟左右,,让龙虾吐吐脏东西,然后换盆水,再泡个半小时。 

2、小龙虾的尾巴,还有头部,一定要用刷子多刷几遍,都是脏东西哦。

小龙虾的营养功效

1.壮阳补肾

适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足,适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。

2.通乳生乳

虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

3.化瘀解毒

能够促进人体气血运行,对治疗血瘀证有一定的帮助。

4.提高免疫力

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

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