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麻辣小龙虾怎么做,这一锅麻辣小龙虾一出锅,十里飘香

作者:海鲜百科网 :75

麻辣小龙虾一出锅,方圆十里都飘香

夏天吃小龙虾的季节,真的是太爽了 这个夏天吃了好几十斤小龙虾变身龙虾人。

用料

  • 小龙虾 10斤
  • 食用油 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 啤酒 2瓶
  • 火锅底料 500克
  • 蚝油 5勺
  • 料酒 5勺
  • 大料 7-8个
  • 干辣椒 20个
  • 姜片 12片

做法步骤

麻辣小龙虾一出锅,方圆十里都飘香

1、10斤清水龙虾清洗干净,可以放一些盐水 反复清洗

2、个头很大 生龙活虎的小龙虾,等着下油锅

麻辣小龙虾一出锅,方圆十里都飘香

3、起锅烧油多一些油, 要炸小龙虾 ,大火油热后放入小龙虾炸制变红,捞出备用

麻辣小龙虾一出锅,方圆十里都飘香

4、锅内少许底油,放入姜片12个,火锅底料一包(我用的名扬特辣500克,里面有很多香料不用放太多调料)蒜片葱花少许,大料7-8个,蚝油5勺炒香

麻辣小龙虾一出锅,方圆十里都飘香

5、放入炸好的小龙虾,放两瓶啤酒(我用的瓶装,罐装就用4个)再放点水莫过小龙虾即可,再放5勺白糖 撒一点盐,5勺料酒,煮10分钟左右即可,

麻辣小龙虾一出锅,方圆十里都飘香

6、可以留一些底汤,吃的时候蘸着汤汁吃,最后可以撒点香菜点缀,自己家吃就省去了 哈哈哈,超级香~

小贴士

一定要炸过之后,炒香底料再煮10分钟

小龙虾的营养功效

1.壮阳补肾

适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足,适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。

2.通乳生乳

虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

3.化瘀解毒

能够促进人体气血运行,对治疗血瘀证有一定的帮助。

4.提高免疫力

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

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