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海货贝类有哪些,海鲜市场扇贝种类

作者:海鲜百科网 :269

冬季来得真快,一到立冬节气,海鲜市场上鱼类海鲜将逐渐减少,除墨鱼、灌青、鲅鱼、带鱼以及安康和海孩子外,其他海鲜鱼将淡出海鲜市场了,取而代之的就是贝类海鲜。小编带你数数将成为海鲜市场主角的贝类海鲜。白蛤蜊,别的地方叫法也许不一样,个头比普通嘎啦大,颜色发白,小时候这个贝壳用来装防冻的擦手油,也叫蛤蜊油,是不是一下子充满了回忆?这个价格在10块钱左右一斤。

扇贝是冬季收获的季节,虽然很早就有上市,但大量上市还得立冬以后。现在的扇贝已经迭代了,都换上了这种红色贝壳的,刚上市时价格比以前老式扇贝贵上一些,现在也在5块钱左右一斤。

蛤蜊,在青岛叫嘎啦,吃嘎啦、喝啤酒,青岛一大特色,一年四季都有,冬季也不例外,价格上基本保持在5块钱左右一斤,红岛嘎啦稍微贵一些,6块钱左右。(更多精彩,敬请关注头条号“鱼眼看人间”)

鲍鱼算是贝类海鲜中较为珍稀的了,与海参齐名。价格上按个头大小区分,越大越贵。普通集市上的鲍鱼多数按只卖,几块钱到几十块钱的都有。图中是渔民赶海捡拾的野生鲍鱼,要价30块钱一只。

香螺也是贝类海鲜中价格较贵的,价格一般一斤要超过20块钱了。

海螺,专业海鲜市场上大海螺在30块钱左右。

海瓜子比较少见,价格较贵。图中大小的海瓜子要价30块钱一斤。海瓜子酱爆非常好吃。

蛏子现在也越来越少了,蛏王就更难得一见。图中是比较大一点的蛏子。

这种螺类在青岛本地叫小咕噜,一般也是赶海捡拾的,纯野生。青岛人喜欢直接煮熟后,蘸点醋非常美味。

这种长尾螺也不多见,一般是在大潮水或者大风天后海岸边较多,当地渔民捡拾到菜市场或者集市上去卖,换零花钱。

这是菜市场上一位专卖贝类海鲜的摊贩,一对老夫妇。卖贝类海鲜虽然利润低,但风险也小。冬季牡蛎也肥了起来,老人撬开一些摆在摊前,吸引顾客。牡蛎的价格4块钱一斤或者10块钱3斤。

很多市民也很习惯吃贝类海鲜,特别是嘎啦和牡蛎(海蛎子),菜市场上市民可以尽情挑选。

再往后,牡蛎、海虹都将大量上市。这些贝类海鲜价格都比较便宜,嘎啦、扇贝、海蛎子都非常适合普通市民购买食用。

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