黄花鱼又叫花鱼、桂花鱼，分为大黄花和小黄花鱼两种，顾名思义，大黄花鱼是比小黄花鱼大的，长度大约长2倍。但是因为颜色很像，他们有时候会被误认，容易混淆。
黄花鱼的外型，腹部发光颗粒为橙黄色，口腔内白色，口边缘是浅红色。
此外还有一种鱼和他们体型相似，也容易被混淆，名字叫做黄姑鱼，这种鱼的肉质不如黄花鱼美味，价格也相比更便宜，但是因为外形相似，所以经常被错认。
黄花鱼的食疗效用主要是延缓和抑制癌细胞的生长与扩散。黄花鱼体内含有的微量元素硒对人体抗氧化、抗衰老也是有帮助的。
整日在电脑前面伏案工作的人也可以多吃黄花鱼，抗辐射。
注意：哮喘、过敏体质的认，要谨慎食用黄花鱼。
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