海带，是我们比较常吃的海产品，它属于海菜类海鲜，我们都知道，多吃海带对我们身体很有好处，因为它含有丰富的营养。
据悉，海带含有60多种营养成分，热量低，蛋白质适中，矿物质含量丰富，是一种理想的天然海洋食品。不过我们有时候吃的海带是打结的，那为什么要给海带打结呢?小编带大家来看一看，主要是下面几个原因。
1、易于碘的保存;
2、因为海带滑，煮过之后不好夹，打结可以增加与筷子的摩擦力，使海带容易夹起来;
3、海带浸泡后要晒干，干海带容易折断，打个结便于运输和存储;
4、不打结的海带在煮的时候，会贴在锅底，导致糊掉，清洗起来十分麻烦，所以海带烧汤要打结;
5、另外，把海带打结以表示对客人的欢迎和尊重。
