说到海苔，相信很多人把它当成了零食的一种，尤其是这几年比较常见的海苔夹心，海苔其实是紫菜烤熟之后经过各种加工处理而制作成的一款特别美味的食品。海苔不仅口感好，满足人们的口腹之欲，而且它还具有很高的营养价值哟。那么，到底海苔的营养价值有哪些呢?
含碘量高。众所周知，海苔的含碘量是十分高的，而且碘对人体的作用也是非常大，如果一个人缺碘的话可能会因为“甲状腺肿大”哟。所以适当食用海苔，对于预防和治疗甲状腺肿大有一定的用途。
富含胆碱和钙、铁。海苔中的这些营养元素可以帮助人增强记忆，对于治疗孕妇或者幼儿的贫血有较大的帮助，而且还能够促进幼儿骨骼、牙齿生长。
含有一定分量的多糖。海苔中所含的多糖能够很好的增强人体细胞免疫功能，另外还能够促进淋巴细胞转化，对于提高人体的免疫力是十分有帮助的。再则，多糖还能够显著降低人体内的血清胆固醇的总体含量。
内里的藻胆蛋白大有乾坤。海苔中含有藻胆蛋白，这种物质在降血糖、抗肿瘤方面有很大的应用前景，对于抗衰老、降血脂、抗肿瘤等方面有较强的防治作用。
海苔中还含有一种人们比较少知道的物质——藻肮酸，这种物质还有助于清除人体内一些带有毒性的金属，比如我们常说的锶和镉等。
海苔含有牛磺酸成分，这是属于一种氨基酸，一旦人们常摄入这类氨基酸，会对人的心血管疾病预防有很大的功效，比如说预防心肌缺血、高血压、心率失常这类心血管疾病等。
人们可能还想不到，海苔在预防和治疗消化性溃疡这类疾病，而且对于女性的皮肤保养也有很大的润滑健康、延缓衰老等作用。
特别提示：
夏天吃点海苔可以很好的消暑热，不过脾胃虚寒、容易腹胀的人不适合多吃海苔哦。
