香辣大闸蟹怎么做？香辣大闸蟹的做法

香辣大闸蟹

食材

大闸蟹

青葱 1根 切成小段

料理米酒

嫩姜 1小块 切片备用

辣椒 1个 切小段备用

调味料

盐 

糖 

白酒 

料理

米酒 

醋 

调和油

香辣大闸蟹做法

1、把大闸蟹放入器皿中，加入适量白酒，待大闸蟹”醉“后，去除鳃、胃、肠，切成块

2、锅内放油，开中火热油，放入辣椒炒出香味，加入姜片、葱段、蟹块

3、把料理米酒、醋、糖、盐倒入锅中，翻炒均匀

4、起锅装盘

一道美味的香辣大闸蟹就这样做好了

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